딸기청만들기~리얼딸기우유/딸기에이드로 만들어드세요
딸기가 많이 저렴해졌네요ㅎ 시장에서 싸게 구입해서 딸기청을 만들어 봤어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5딸기를 찬물에 푹 잠길만큼 물을 부어 담근후 식초 1~2큰술을 넣어 살살 섞어준후 5분을 그대로 두었다가 흐르는물에 씻어 주시면서 꼭지를 제거해주세요
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STEP 2/5씻은 딸기를 키친타올위에 올려주시고 물기를 제거해 주세요
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STEP 3/5딸기를 작게 다져주세요
믹서기에 갈면 안되요 번거러워도 칼로 다져주세요
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STEP 4/5다진 딸기위에 설탕을 넣어주시고 소금을 1티스푼을 넣어주세요
*약간의 짠맛은 단맛을 더욱 상승시켜준답니다
단 많이 넣으시면 안되요ㅎ
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STEP 5/5다진 딸기가 뭉게 지지 않도록 살살 섞어가면서 저어서 설탕을 녹여주신후 소독된 유리용기에 담아주시고 1~2일정도 숙성시켜 주신후 드시면 되세요
- 설탕의양 즉 단맛은 개인취향껏 조절하세요
단)설탕의양을 많이 줄이시면 빠른시간에 드시기바랍니다
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