들깨소스 세발나물샐러드
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 세발 나물은 전남 신안과 진도 등지 갯벌의 염분을 먹고 자라는 갯나물이라고도 해요. 이른 봄에 캐서 나물로 많이 먹는데, 생으로 먹어보면 그 자체에 약간 짠 맛이 있어서 간을 할 때에는 싱겁게 하는 것이 좋아요.오늘은 들깨소스 세발나물샐러드를 만들어 볼게요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6세발나물을 준비해요. 찬물에 식초를 2큰술을 넣고 5~10분 정도 담갔다가 서너번 헹궈요. 그리고나서 물기를 제거해요.
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STEP 2/6들깨소스인데요. 사진에 꿀이 빠져 있어요. 꿀 대신 설탕이나 올리고당을 넣어도 되구요.
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STEP 3/6레몬즙을 짜주어요.
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STEP 4/6들깨 소스를 잘 섞어주어요. 들깨 4큰술, 레몬즙 1큰술, 생수 2큰술, 들기름 1큰술, 꿀 1큰술입니다.
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STEP 5/6토마토는 꼭지를 제거하고 8등분해요.
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STEP 6/6완성접시 가운데 세발나물을 담고 토마토를 가장자리에 돌려 담아요.
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