Logger Script
콜라비생채 만드는법- 딸에게#~ 대봉감 홍시넣고~
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
노하우
  • 콜라비 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 쪽파 손질법

몸에 좋은 콜라비생채만들었어요~

잘익은 대봉감 홍시넣고~

장금이의" 홍시맛이 나서 홍시라고했는데" 라는 대사가 생각나는~ㅋ

콜라비생채

아삭아삭 콜라비생채

콜라비생채 만드는법

콜라비 반개, 대봉감 홍시 반개

고추가루1T, 새우젓1/2T,까나리액젓1t,다진마늘1t,

통깨, 쪽파 조금

콜라비

모양도 이뻐서

장보러가면 집어오게 된다는~

콜라비는

독일어 양배추 Kohl + 순무rabic 의 합성어

콜라비는 양배추와 순무 접한걸로

맛은 순무의 맛이 나고 매운맛은 덜해요~

비타민C는 상추,치커리에 비해 4~5배나 높다

혈압을 낮춰주는 효능이 있다

반 잘라보면

안은 하얀게 딱 순무~

껍질은 색감은 이쁜데

아주 질겨요~

벗겨내고 채썰어요~

맛도 순무맛에 양배추맛이 있어요~

대봉감 홍시

껍질 벗기고 하얀 심부분 제거하고

잘익어서 으깨지 않아도 되더라구요~

콜라비에 고추가루 넣고 조물조물

간은 새우젓은 국물로 했구요~

까나리액젓 ~

다진마늘

조물조물

홍시 반개 넣고

조물조물~

콜라비가 뻣뻣해

조물조물해줘야 간이 배인답니다.

통깨, 쪽파 조금으로 마무리~

콜라비생채 완성~



말안하면 콜라비인줄 모른다는

그냥 무생채같다는~

맛은요~

무생채 맛에

달큰함은 홍시가 담당~

장금이의 대사가 떠오르는 맛입니다.ㅎ

몸에 좋은 콜라비로

콜라비 생채만들어보세요~



요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
#콜라비생채#생채#반찬
콜라비생채 맛보장 레시피
더보기