광대나물 수족냉증에 좋아요~ 더 이상 잡초로 보지 마세요~
광대나물을 아시나요? 잡초가 아닌 식용 가능한 들풀입니다. 마치 광대를 닮았다고 하여 붙혀진 이름입니다.
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5광대나물의 줄기 부분이 억세면 뜯어준다.
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STEP 2/5손질한 광대나물은 깨끗한 물에 2~3회 씻어 준다.
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STEP 3/5끓는 물에 소금을 넣고 광대나물을 1분 정도 데친다.
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STEP 4/5데친 광대나물은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
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STEP 5/5물기를 제거한 광대나물에 된장, 다진 마늘, 들기름을 넣고 버무린다.
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