전자렌지로 팥빙수에 들어가는 찹쌀떡 만들기
오늘이 올해들어 제일 덥다고 해서 저는 간식으로 팥빙수를 준비했어요 학교에서 오자마자 시원하게 한그릇 먹을 딸애 생각을 하면서 재료준비하고 사진찍고 다녹은 빙수를 훌훌~마셔 주었답니다~^^*
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6전자렌지로 5~6분 정도면 만들수 있는 찹살떡 입니다 시판용 찹살떡은 방부제도 들어가고 좀 믿기 어려운데 이렇게 집에서 간단하게 만들어서 찹살떡에 듬뿍 넣어 드시면 속도 든든하고 좋겠죠? 저는 두가지 색으로 만들었는데 핑크색은 위의 레시피에 딸기시럽을 1/2작은술을 넣고 만들었답니다
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STEP 2/6흰색-시판찹쌀가루50g,물90cc,설탕20g,녹말가루1/3컵
분홍색-위의 재료양에 딸기액기스1/2작은술을 더해줌
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STEP 3/6위의 재료중에 녹말가루만 빼고 몽땅 내열용기에 넣어 섞어주세요 이때 멍울이 안생기게 거품기로 잘풀어 주세요 랩으로 덮어주고 구멍 뽕봉 뚫어 준후 전자렌지에 2분간만 돌려주세요
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STEP 4/6꺼내보면 그릇쪽엔 완전히 굳어있고 안쪽은 살짝 덜굳은 상태로 수분이 보일꺼에요 고무주걱으로 잘 치대듯이 섞어 줍니다 다시 랩을 덮어주고 전자렌지에 넣고 1분30초~2분간 또 한번 돌려주세요 꺼내보면 찹살떡이 투명해져 있을거에요~대충 수저로 섞어주며 치대 주세요
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STEP 5/6반죽양이 적어서 오래 돌리면 조금 딱딱해 지더군요 반죽을 꺼내서 쟁반이나 도마에 녹말가루를 뿌려주고 반죽을 올려 두세요 손으로 살짝 눌러서 펴주고 칼로 잘라줍니다 저보다 좀 두껍게 자르는게 이쁜것 같아요~
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STEP 6/6엄지와 검지를 이용해서 조물락~조물락~거리면 자연스러운 팥빙수용 찹쌀떡이 된답니다 레시피의 재료양을 두배로 만드셔서 비닐팩에 녹말가루와 함께 넣고 냉장고나 냉동실에 보관하시면 안심하고 먹을 수 있어요~^^*
찹쌀떡 맛보장 레시피
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