씻은 김치와 차돌박이를 올려 더욱 먹음직스러운~ ‘간장비빔쫄면’ 만드는 방법! 양념장 레시피~쫄면 삶는 시간!!
김치를 넣어 아삭아삭한 식감을 더한 ‘간장비빔쫄면’입니다~
2인분 
30분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 고기양념
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- 쫄면양념
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- 김치양념
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조리순서
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STEP 1/25차돌박이150g에 간장1T와
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STEP 2/25들기름1T,
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STEP 3/25후추조금과
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STEP 4/25다진마늘1t,
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STEP 5/25설탕1t를 넣고 조물조물 무쳐 잠시 두셔요.
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STEP 6/25김치2장은 물에 씻은 뒤, 송송 썰어 꼬옥 짜주시고,
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STEP 7/25기름1T와
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STEP 8/25설탕1/2T,
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STEP 9/25간깨1/2T를 넣고, 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 10/25쫄면400g은 위->아래까지 문질문질 비벼 풀어주고,이때 쫄면 끓일 물을 올려줍니다.
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STEP 11/25가닥가닥 떼어내 줍니다.
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STEP 12/25달궈진 마른팬에, 차돌박이를 휘리릭 볶아주시고,강불
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STEP 13/25물이 끓어오르면, 쫄면400g을 넣고 2분30초 가량 휘휘 저어가며 끓여주셔요.
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STEP 14/25찬물로 거품이 생기지 않을 때까지 충분히 헹궈주시고, 물기는 적당히 빼주세요.
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STEP 15/25쫄면양념->간장4T,
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STEP 16/25들기름1T,
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STEP 17/25간깨1T,
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STEP 18/25통깨1T와
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STEP 19/25설탕1.5T를 넣고 조물조물 무쳐주셔요.
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STEP 20/25이제 접시에 담아내 보겠습니다. 먼저 면을 담고,
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STEP 21/25상추를 올려주시고,
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STEP 22/25송송 썰어 양념해 놓은 김치,
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STEP 23/25볶아 놓은 차돌박이와 깨를 올려 마무리하였습니다.
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STEP 24/25조금 높이 쌓아올리면, 더욱 그럴 듯 해집니다^^
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STEP 25/25오늘도 맛있게 드셔요^^
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