남은 감튀로 만드는 극강 빠삭 해쉬브라운 해쉬포테이토 레시피
눅눅해져버린 먹다남은 감자튀김이 빠삭한 해쉬브라운으로 변신했어요.
얼마나 고소한지 몰라요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11먹다남은 감자튀김 준비했어요.
눅눅해져서 버릴까 하다가 아까워서 해쉬브라운 만들어보자 생각했지요.
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STEP 2/11감자튀김은 잘게 썰어주세요
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STEP 3/11굴소스 1/2큰술 넣고 버무려줍니다.
감자튀김이 많이 짜다면 간을 하지 않아도 됩니다.
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STEP 4/11녹말가루 2큰술과 튀김가루 2큰술 넣어주세요
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STEP 5/11잘 버무려주시고
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STEP 6/11탄산수 또는 찬물을 조금씩 넣으면서 반죽이 되직하도록 만들어주세요.
저는 80ml 넣으니까 적당했어요.
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STEP 7/11반죽이 뻑뻑하다 싶게 해주시면 됩니다.
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STEP 8/11반죽을 동글납작하게 빚어주세요
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STEP 9/11
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STEP 10/11앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 됩니다.
뒤집은 후 뒤집개로 살짝 누르면서 편편하게 해주세요.
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STEP 11/11중약불에서 은근하게 오래 구워야 더 바삭하고 고소한 해쉬브라운이 됩니다.
취향껏 케찹을 뿌려서 맛있게 드세요!
- 먹다남은 눅눅한 감자튀김 버리지마시고 해쉬브라운 만들어보시길 강추드려요.
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