장떡만들기.매콤한 방풍나물장떡 .

장떡만들기.매콤한 방풍나물장떡 .

방품나물을 넣어 장떡을 만드니

고소하면서 방풍나물에 향과 고추장의 매콤함이 별미예요

봄나물넣어 지져봐요.

2인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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노하우

방풍나물 손질법
계란 조리법
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STEP 1/9

방풍나물은 줄기부분은 떼어내고 부드러운 잎부분만 다듬어 씻어 줍니다
STEP 2/9

알맞은 크기로 잘라줘요
STEP 3/9

쌀가루 1/2컵과 부침가루나
밀가루취향껏.
저는 메밀가루를 반반넣었어요
STEP 4/9

계란1개를 넣어 줘요
STEP 5/9

물은 1/2컵보다 작게 넣어야 겠더라구요.
조절해가며 넣어요
STEP 6/9

고추장 1술도 넣어주고
된장도 조금넣어줘도 좋아요
찌니까 조절해가며 넣어요
STEP 7/9

골고루 잘 버무려 줍니다
STEP 8/9

팬을 달구어 크게 1장으로 부쳐도 좋고 저는 먹기좋은 크기로 부쳐 봤어요
STEP 9/9

중불로 조절해가며 노릇하게 바싹 겉바 속촉으로 지져줘요

: 간이 센 고추장이 들어가 짜지않게 조절해요.

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