봄나물 유채나물된장무침
봄나물
유채나물무침 입니다
유채를 겨울초라 부르기도 하는데요
유채꽃이 피기 전인 3~4월에
먹어야 맛있게 먹을 수 있는 봄나물이지요
소금으로 무쳐도 맛있는 유채나물
오늘은 된장과 고추장넣고 무쳐봤어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5유채나물 300g 준비했어요
끓는물에 잠깐 데쳐 줍니다
초록초록하게 데쳐요
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STEP 2/5
재빨리 헹궈 열기 식히고
2~3번 헹궈 줍니다
체에받혀 물기 제거해요
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STEP 3/5된장(1T), 고추장(1/2T)
다진마늘(1/3T)
깨(1/3T), 참기름(1/2T), 매실액(1T)넣고
양념 만들어요
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STEP 4/5
물기 제거한 유채나물넣고
조물조물 무쳐 냅니다
길이 긴 것 싫다하면
먹기좋게 썰어서 무쳐도 됩니다
저는 김밥 말까 생각 중이라
길이 그대로 무쳤어요
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STEP 5/5봄나물
유채나물무침 완성 입니다
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