Name: 봄동전 배추전 만드는 법 바삭하고 간단한 봄동요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동 7장; 부침가루 3큰술; 튀김가루 3큰술; 참치 액 1큰술; 식용유 적당량

봄동전 배추전 만드는 법 바삭하고 간단한 봄동요리

며칠 전 간식으로 만들어 먹은 #봄동전 #배추전 입니다

이곳 경상도는 배추전을 많이 만들어 드시더라고요

블로그 하기 전에는 배추전은 생각도 못 하고 주로 김치전을 부쳐먹곤 했는데

#배추전만들기 생각보다 은근히 맛에 중독되어가는 #배추전만드는법 입니다

누가 만들어도 맛있는 배추전 사실 요리라고 할 것도 없이

간단하지만 바삭하고 쫀득하고 맛있는 #배추요리 #전 입니다

가을 김장 끝난 뒤 잘 보관해 놓았다가 겨울철 #간식 #막걸리안주 로

괜찮은 배추전이나 제철인 봄동으로 만들어 먹는 #전요리

부침가루 한 가지만으로 아주 맛있는 간식 이지요

노릇노릇하고 바삭하면서 쫀득한 봄동전

젓가락을 멈출 수 없게 만드는 봄동전 저와 함께 만들어보실까요?

2인분

10분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

조리순서

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STEP 1/5

봄동 줄기 부분은 칼등으로 살살 두들겨줍니다
STEP 2/5

부침가루와 튀김가루를 섞어준 다음 봄동을
앞뒤로 살짝 묻혀준 다음 가루를 털어서 준비합니다
STEP 3/5

남은 가루에 물을 섞어 조금 묽게 만든 뒤 가루 무친 봄동을 적셔줍니다
팬에 기름을 넉넉히 둘러준 다음 올려주고 중간불에서 앞뒤 노릇노릇 부쳐줍니다
STEP 4/5

액젓을 조금 넣은 반죽으로 부치면 양념장 없이도 간이 맞는 맛있는 전이 완성되었어요
STEP 5/5

겨울에 자주 부쳐먹던 배추전과 달리 봄동전은 조금 더 고소하고 맛있는 것 같아요