<봄나물>돼지고기냉이된장찌개!
봄나물의 대표중에 한가지인 냉이와 돼지고기를 넣어서 된장찌개를 끓여봤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/72.5L의 냄비에 절반보다 조금 더 물을 붓고 다시육수1팩을 넣어서 10분간 중불에서 펄펄 끓여서 육수를 만들어주세요
*저는 고추씨가 들어가있네요
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STEP 2/7돼지고기는 앞다리살로 작게 썰어주고 냉이는 찬물에서 2~3번을 흔들어서 깨끗하게 씻어주시고 두부도 작게 깍둑썰기로 청양고추와 말린새송이버섯은 살짝 불려서 작게 썰어 준비했어요
*애호박이나 양파등을 추가해주셔도 되세요
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STEP 3/71번에 끓여진 육수에 된장을 풀어주시고 펄펄 끓을때 돼지고기를 넣어주세요
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STEP 4/7무자른것을 돼지고기 넣을때 같이 넣어주세요 저는 잘라서 소분해서 냉동시켜 두었던것을 넣었어요
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STEP 5/74번을 5~7분을 끓여주시고 두부를 뺀 나머지를 넣어주신후 양념을 넣어주시고 5분을 더 끓여주시다가
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STEP 6/7자른 두부를 넣어주신후 두부가 둥둥 떠오르도록 끓여주시고 맨마지막으로 간을 보시고 혹시 싱거우실경우 소금이나 국간장을 추가하세요
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STEP 7/7봄나물인 냉이를 넣어서 끓여본 된장찌개~ 식탁에 봄향기가 물씬 풍기면서 맛있네요~~
- 말린버섯이 없으시면 생버섯으로 넣어주시면 되세요
생버섯을 넣으실경우 두부넣을때 같이 넣어주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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kEENK1M리뷰별점진짜맛나게먹엇어요2024.03.25 23:34쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2024.03.26 11:43
)
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