두부 계란찜 [다이어트 두부요리! 두부와 계란, 채소를 쪄 내면 얼~마나 맛있게요!]
오늘은 두부 계란찜을 만들었어요. 다진 채소가 알알이 박힌 두부계란찜이라고 생각하시면 될 것 같네요. 으깬 두부에 채소를 다져 넣고 계란으로 접착력과 고소한 맛을 더한 두부채소케이크! 다이어트에 더 없이 좋은 메뉴죠? 간장양념이랑 같이 먹으면 맛있더라고요.
1인분 
60분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7두부를 으깨서 물기를 빼 주세요.
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STEP 2/7채소들을 다져 볼까요?
양파, 마늘종, 당근을 잘게 다져 준비해 주세요.
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STEP 3/7으깬 두부에 다진 양파, 당근, 마늘종, 스위트콘, 계란, 소금, 후추를 넣어 주세요. 그리고 골고루 섞어 주면 되겠죠?
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STEP 4/7이제 찜기에 넣을 준비를 할 거예요.
유리그릇에 랩을 씌워 주세요. 그래야 다 찐 두부계란찜이 그릇에서 쉽게 분리되겠죠? 그리고 만들 둔 두부계란찜 반죽을 넣어서 평평하게 만들어 주시면 돼요.
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STEP 5/7물이 끓고 있는 찜기에 넣고 30분 쪄 주시면 완성이에요!
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STEP 6/7맛있게 쪄진 두부계란찜을 식힌 후 그릇에서 분리해 주세요. 그리고 케이크 모양으로 잘라주면 되겠죠?
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STEP 7/7두부에 다양한 채소가 박혀 있어서 씹는 맛이 좋고요. 양념간장을 찍어서 먹으면 적당한 간도 되고 더 맛있다고요. 알알이 박힌 채소들이 보이죠? 찜솥에 찌긴 했지만 식감은 어느정도 살아있어요. 식감이 부드러운 두부에 채소들이 식감을 더해줘서 먹는 재미가 있는 두부계란찜! 건강하고 맛있는 두부요리 한번쯤 만들어 보셔도 좋겠죠?
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