Name: 에어프라이어로 서리태 모카 비스코티 만들어봐요(아몬드가루/통밀/호밀 베이킹)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 버터 60g; 서리태 50g; 아몬드가루 100g; 통밀 50g; 호밀 50g; 베이킹파우더 5g; 설탕 75g; 커피믹스 2봉; 소금 1g; 계란 1개

에어프라이어로 서리태 모카 비스코티 만들어봐요(아몬드가루/통밀/호밀 베이킹)

홈베이킹 재미붙으니 신랑 간식 챙겨주려고 조금씩 이것저것 해보고있어요, 사먹는거보다는 더 건강했으면 하는 마음이에요. 우유랑 먹으면 맛있어요

3인분

90분 이내

아무나

김변덕

조리순서

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STEP 1/18

서리태 토핑을 전자렌지 용기에 넣어주세요
STEP 2/18

2~3분 뚜껑 살짝 열고 돌리시면 껍데기만 불어나요
전자레인지
STEP 3/18

껍질을 다 벗겨주세요
STEP 4/18

팬에 물을 조금 넣고 더 삶아주세요
STEP 5/18

물을 따라내고 물기를 날리게끔 볶아주세요
STEP 6/18

가루류를 전부 볼에 넣어주세요
저희집은 믹스커피 먹는 사람이 없어서 이렇게 처분해야겠어요
STEP 7/18

저는 깨도 한주먹 넣어줬어요
다 만들고 나니 이 녀석 생략해도 될 것 같네요
부스러짐 원인인듯
STEP 8/18

계란 1개 까서 넣어시고
STEP 9/18

버터는 중탕으로 녹여주세요
버터 녹는동안 계란반죽을 잘 섞어주세요
STEP 10/18

버터가 녹으면 같이 반죽해주세요
STEP 11/18

어느정도 반죽이 섞이면 서리태 넣어주세요
STEP 12/18

비닐장갑 끼고 잘 섞어서 뭉쳐주세요
STEP 13/18

한덩어리로 만드시면 본인 에어프라이기에 맞는 크기로 늘려주세요
STEP 14/18

저는 계란에 커피 녹인 물을 발라줬어요
STEP 15/18

에어프라이어 160도로 10분만 구워주세요
에어프라이어
STEP 16/18

꺼내서 완전히 식혀주세요
STEP 17/18

식은 비스코티를 원하는 크기로 잘라서
에어프라이어에 이번엔 150도 10분 구워주시고
뒤집어서 140도로 10분만 더 구워주세요
STEP 18/18

커피향이 솔솔 나는 달콤고소바삭한 아몬드 비스코티
우유랑 먹으니 진짜 맛있네요