가스불 절약해서 계란 안터지게 삶는법
이 방법대로 계란을 삶으면 가스불도 절약되고 계란 삶을때 터지는 일이 없답니다.
계란껍질 잘 벗기는 꿀팁도 알려드릴께요.
4인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/14냄비에 소금 1큰술과 식초 2큰술 넣어주세요.
식초를 넣으면 반숙계란 삶았을때 흰자가 흐물거리지않고 단단해집니다.
소금은 계란껍질이 잘 벗겨지게 해줍니다.
계란 5개를 단계별로 익히는 방법 보여드릴께요.
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STEP 2/14
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STEP 3/14끓자마자 불을 끄고 뚜껑 열지말고 그대로 둡니다불 끄기
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STEP 4/144분후 계란 1개 꺼내어서
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STEP 5/14찬물에 담구었어요
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STEP 6/145개의 계란을 각각 4분, 5분, 6분, 7분, 8분후에 하나씩 꺼내어 찬물에 담군 모습입니다.
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STEP 7/14양손에 계란 하나씩 들고 살살 두드리면서 계란껍질에 금이 가도록 만들어주세요
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STEP 8/14계란껍질에 전체적으로 금을 내주면 껍질이 잘 벗겨집니다.
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STEP 9/14껍질 벗긴 계란을 하나씩 잘라볼께요
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STEP 10/144분 후 꺼낸 계란입니다.
노른자가 살짝 흐르는 정도의 반숙입니다.
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STEP 11/145분 후 꺼낸 계란.
노른자가 절반만 익었어요.
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STEP 12/146분 후 꺼낸 계란.
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STEP 13/147분 후 꺼낸 계란.
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STEP 14/148분 후 꺼낸 계란.
노른자가 아주 살짝 덜익었어요.
완벽한 완숙을 원하신다면 10분후 꺼내면 노른자가 잘 익었을거예요.
다시 한 번 정리해 드릴께요.
1. 냄비에 식초 2큰술과 소금 1큰술을 넣는다.
2. 계란을 넣고 찬물을 계란이 잠기도록 넣는다.
3. 센불에서 뚜껑 닫고 끓여준다.
4. 끓기 시작하면 바로 불을 끈다.
5. 원하는 타입에 따른 시간이 지나면 계란을 꺼내어 찬물에 담군다.
- 계란을 오래 끓이면 껍질이 터지기가 쉬워요.
계란이 터지지도 않고 가스불도 절약하고 쉽게 반숙, 완숙으로 삶는 팁입니다.
3.60
리뷰별점
포토 후기(3)
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진아기리뷰별점강불에서 끓은 후 불 끄고 5분 이상 둿는데 껍질이랑 같이 분리가 되고 흰자도 안 익은 곳이 많아요 먹을 수 잇는게 노른자 뿐.. 두번째도 안익은 곳 많고 안까져요 심지어 5분보다 좀 더 뒀음2026.02.06 10:37 -
허소리뷰별점쉬운 설명 감사합니다2025.07.14 12:10 -
김탤리뷰별점화력에 따라 다르다고 덧붙여주셨어야 했어요.2025.03.10 16:57 -
고은찬리뷰별점완숙반숙 사이를 좋아하는데 5분이 딱 좋았어요. 안익으셨다는분은 화력이 좀더 약해서 그런것같아요2024.06.03 20:54쉐프의 한마디잘 되셔서 다행이에요^^ 전 늘 이방법으로 삶거든요. 특히 더운 여름철에 가스불 오래 안써도 되어 너무 좋아요. 요리후기 남겨주셔서 감사합니다! 늘 건강하시고 행복하세요♡2024.06.12 11:20
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