저염 발효쌈장만드는법 쌀누룩으로 누룩쌈장 만들기
쌀누룩은 발효가 되면서 효소들이 생기고 그것들도 인해 장이 건강하게 해주는데요. 그래서 그 쌀누룩을 이용해 다른 기본 소스들을 만들어서 음식을 하면 감칠맛도 배가 되지만 몸에도 좋은 영향을 준답니다. 이번에는 쌀누룩을 사용해 누룩쌈장을 만들었어요. 영상에서는 쌀누룩 쌈장을 먹는것만 나왔지만 고기랑 함께 먹으면 소화를 도와주니 한번 만들어 보세요.
4인분 
5분 이내 
아무나 
저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.
조리순서
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STEP 1/3쌀누룩 5스푼, 된장 3스푼, 고운 고춧가루 1스푼, 물 3스푼을 넣고 잘 섞어서 2~3일 실내에 보관 후 먹으면 됩니다.
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STEP 2/3쌀누룩쌈장을 만들고 먹을때마다 조금씩 덜어서 기호에 맞게 참기름이나 견과류를 섞어 먹으면 맛있어요. 쌀누룩 쌈장만드는법은 정말 간단한데요. 위에 설명한 분량의 재료들을 넣고 며칠 숙성만 시키면 됩니다. 요렇게 간단하게 쌀누룩 쌈장만들기 완성!!
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STEP 3/3단것을 넣지 않았는데요 단맛이 나고 별것 넣지도 않았는데도 맛있는 것. 이렇게 해서 먹어도 맛있지만요. 쌈장을 먹을때 다른 그릇에 조금 담아서 취향껏 참기름, 깨, 다진 마늘, 견과류를 넣으면 더 맛있어요. 쌈장만드는법은 집집마다 조금씩 넣는게 다르니 쌀누룩쌈장을 만들고 나머지는 취향껏 추가하면 됩니다. 쌈장만드는법 어렵지 않으니 한번 해보세요~
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