바나나 커스타드 크림 아기간식 만들기
슈크림이라고 많이 부르시는 커스타드 크림입니다.
아기와 같이 먹을 수 있게 설탕 없이 만드는 방법이에요 ^^
2인분 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
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한스푼
조리순서
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STEP 1/16계란은 흰자와 분리해줍니다.
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STEP 2/16계란 노른자를 볼에 잘 풀어줍니다
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STEP 3/16설탕 대신 분유 한스푼 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 4/16옥수수전분 10g 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 5/16바닐라 오일 3방울
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STEP 6/16바나나 1/2개는 전자렌지에 조금 돌려서 으깨주세요
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STEP 7/16거품기로 잘 저어 바나나가 덩어리지지 않게 해주세요
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STEP 8/16센불로 중탕볼을 준비하시고 버터 10g 먼저 넣어주세요
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STEP 9/16우유 100ml 계량해주시고
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STEP 10/16버터기 녹을때까지 저어주시고 불에서 내려주시는데, 중탕볼 있다가 다시 쓸거니까 싱크대로 넣지 마세요 ^^
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STEP 11/16바나나 반죽에 섞어주시고
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STEP 12/16잘 섞어주세요
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STEP 13/16잘 섞은 크림반죽을 아까 그 중탕볼에 넣고 약불로 저어주세요
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STEP 14/16계속 젓다보면 거품이 사라져요
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STEP 15/16꾸덕해지면 불에서 얼른 내려주시고 그릇으로 옮겨주세요
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STEP 16/16크림에 닿게끔 랩으로 감싸서 냉장고에 식혀주셨다가 빵에 발라드세요 ^^
- 바나나는 덩어리가 없게끔 잘 으깨주세요
전분이 없으시면 밀가루로 해도 괜찮아요
+바나나는 푹익어 시커매진 달달하고 흐물거리는 녀석 쓸수록 달아요 ^^
커스터드크림 맛보장 레시피
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