허영만 화백의 식객 14권 "68화 김"에 나오는 신안 어의리 곱창돌김 굽기(feat. 코스트코)

허영만 화백의 식객 14권 "68화 김"에 나오는 신안 어의리 곱창돌김 굽기(feat. 코스트코)

친정 부모님이 귀농을 하셔서 농사를 지으세요. 들깨 농사를 지어서 들기름을 많이 주시는데, 들기름으로 제가 할 수 있는 요리가 김을 굽고 김치볶음밥을 하는 것이에요. 몸에 좋고 맛있는 들기름으로 할 수 있는 가장 쉬운 김구이를 해보았어요.

4인분

20분 이내

초급

노이

[더보기] 동갑 남편과 두 아들과 함께 살고 있는 주부입니다.

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노하우

곱창김 보관법
소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

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STEP 1/3

프라이팬을 중강불에서 데워요.
넓적한 그릇에 들기름과 소금을 넣어요.
STEP 2/3

곱창돌김을 4등분 한 뒤, 들기름과 소금을 한 쪽 면에만 발라요.
STEP 3/3

잘 달궈진 프라이팬에 한 쪽 면만 바른 곱창돌김을 앞 뒤를 번갈아가며 한 장 당 30초 정도를 구워요.

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