밥솥으로 돼지 염통 삶기
저렴한 안주로 좋아요.
4인분 
60분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10돼지 염통을 4등분 후 깨끗이 씻어서 피가 뭉친 덩어리들을 모두 없애주세요
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STEP 2/10손질한 염통을 전날 물에 담그고 냉장고에 두어 밤새 피를 빼주세요
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STEP 3/10피가 빠진 모습. 붉은색이 훨씬 연해져요. 피를 빼야 잡내가 없어요
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STEP 4/10포트에 막 끓인물을 밥솥에 붓고 염통을 넣어 재가열 9분해 데쳐주세요.
*고기양이 많아 재가열로 끓지 않아도 괜찮아요
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STEP 5/10염통을 건져내 깨끗이 씻어주세요
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STEP 6/10깨끗이 씻은 밥솥에 통후추 0.5T, 된장2T, 양파가루2T(혹은 양파 썬 것 1개 ), 생강가루1/4T, 마늘가루1T, 소금 1T를 넣어주세요.
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STEP 7/10적당히 물을 부어 된장을 잘 풀어주세요
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STEP 8/10염통을 넣고 잠길만큼 물을 더 부어주고 재가열 9분 해주세요. 다되고 다시 한번 재가열 9분 해주세요. 그후 밥솥에 가둬진 열기를 이용해 열지 말고 10분정도 보온상태로 두세요
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STEP 9/10건져서 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 10/10쌈장에 찍어드시거나 소금1t과 고춧가루0.25t, 소고기다시다 0.25t, 통깨를 섞어 만든 순대소금에 찍어드세요.
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