Name: 스팸두부전, 스팸과 두부의 만남, 스팸두부샌드
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 스팸 200g; 두부 300g; 부침가루 1/2컵; 계란 1개

스팸두부전, 스팸과 두부의 만남, 스팸두부샌드

아이들 스팸 좋아하잖아요~ 반찬으로 스팸만 부쳐주기 좀 미안했는데 두부와 같이 스팸두부전을 만들었더니 두부의 담백함이 스팸의 짠맛을 낮춰주고, 고소함을 올려주니 잘 어울리는 맛이에요. 앞, 뒤로 샌드 된 두부가 몰캉몰캉 아주 부드러웠구요. 매콤한 국물요리에 이런 담백한 부침요리 곁들이시면 잘 어울릴 거 같아요. 재료도 간단, 조리방법도 간단해요. 만드는 방법 소개해 볼게요^^

4인분

30분 이내

아무나

평안해의작은부엌

조리순서

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STEP 1/12

모두 냉장고에 있을법한 재료들이에요. 이렇게 간단한 재료로 스팸두부전 소개해 볼게요~
STEP 2/12

두부는 1cm 두께로 썰어 주세요.
두부(부침용) 300g
STEP 3/12

스팸도 1cm 두께도 잘라 준비해 주세요.
스팸 200g
두부와 스팸의 두께를 일정하게 맞춰야 모양이 예쁘게 나와요.
STEP 4/12

자른 두부는 키친타월에 올려 두부 표면의 물기를 제거해 주세요.
STEP 5/12

스팸은 뜨거운 물에 데쳐 기름 등 불순물을 제거해 주었어요.
STEP 6/12

두부에 부침가루를 얇게 무쳐주세요.
부침가루 1/2컵
STEP 7/12

두부 사이에 스팸을 넣어서 샌드위치처럼 만들어 주세요.
이때 부침가루는 서로 잘 붙도록 접착제 역할을 해 주는 거예요.
STEP 8/12

계란에 소금 간을 하고 잘 풀어주세요. 이제 계란물을 입혀 줄 거예요.
계란 1개
두부가 뭉개질 수 있으니 다른 도구를 사용하는 것보다는 장갑을 끼고 손으로 살살 다루어 주는 게 좋아요.

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STEP 9/12

팬에 기름을 적당히 두르고 계란물을 입혀 부쳐주세요.
STEP 10/12

앞, 뒤, 옆면까지 세워서 노릇노릇 부쳐 주었어요.
약불
STEP 11/12

부쳐진 스팸두부전을 잘라보니 서로 잘 붙어서 구워졌네요~
STEP 12/12

먹기 좋게 잘라서 그릇에 담아 내면 스팸두부전 완성~