레이먼킴의 고소한 사우전드 아일랜드 드레싱

레이먼킴의 고소한 사우전드 아일랜드 드레싱

사우전드 아일랜드 드레싱은 피클 등 야채를 잘게 다져서 넣는데 이게 엄청나게 많은 섬이 옹기종기 모여있는 것처럼 보여서 붙은 이름인데요. 그러나 사실은 만든 사람이 여러가지 맛이 난다고해서 실존하는 북아메리카의 지명인 사우전드 제도에서 이름을 빌려와 만든 것이랍니다. 오늘은 레이먼킴의 고소한 사우전드 아일랜드 드레싱을 만들어 볼게요.

1인분

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사우전드 아일랜드 드레싱

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
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적양배추 손질법
적양배추 조리법
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양파 손질법
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당근 손질법
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마요네즈 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

먹다 남은 쌈채소가 있어서 샐러드에 같이 사용하기로 했어요. 세척한 것이구요.
STEP 2/8

1cm 두께로 썰어주세요.
STEP 3/8

양배추, 적양배추, 양파, 당근은 모두 채썰어주세요. 칼질이 어려우신 분들은 채칼을 이용하세요.
STEP 4/8

방울토마토도 넣어주시구요.
STEP 5/8

찬물에 식초 2큰술을 넣고 채썬 채소들을 10분간 담궈주세요. 물기를 제거하시구요.
STEP 6/8

모듬쌈채소와 같이 섞어주세요. 4인분이 넘는데요. 미리 손질해서 밀폐용기에 담아두고 1인분만 담아볼게요.
STEP 7/8

사우전드 아일랜드 드레싱은 마요네즈 2: 토마토케첩 1: 땅콩버터 0.5 비율로 만드세요. 오이피클을 잘게 다져 넣어도 좋아요. 양을 늘릴 땐 같은 비율로 늘리시면 되지요.
STEP 8/8

샐러드와 고소한 사우전드 아일랜드 드레싱 완성입니다.

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