Name: 백종원 사과조림 & 사과파이 [+사과조림 만들 때 팔 아프게 젓지 않아도 되는 팁!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사과 1개; 설탕 1/2컵; 물 1/2컵; 시나몬가루 1/2티스푼; 레몬즙 2스푼; 소금 1꼬집; 식빵 4개; 사과조림 4스푼; 계란 1개

백종원 사과조림 & 사과파이 [+사과조림 만들 때 팔 아프게 젓지 않아도 되는 팁!]

요즘 사과가 너무 맛있죠?

손 큰 친정엄마가 사과 한 박스 사셨다고 저한테 반이나 나눠주셨어요. 이렇게 사과가 많이 있으니 사과로 디저트 한번 만들어야겠죠? 그래서 백종원님이 알려주신 사과조림을 만들었어요. 그리고 사과조림 넣고 식빵사과파이도 만들었죠.

2인분

30분 이내

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[더보기] 건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

조리순서

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STEP 1/10

사과 1개를 깎아주시고요. 잘게 다져주세요.
STEP 2/10

후라이팬에 다진 사과를 넣어주시고요.
설탕 1/2컵, 물 1/2컵을 넣어주세요.
그리고 골고루 섞어주시면 돼요.
STEP 3/10

원래 사과조림을 만들 때에는
중약불로 20~30분동안 저어줘야 하잖아요?
여기서!
팔 아파게 젓지 않아도 되는 꿀팁!
그런데 저는 약불로 한 후 뚜껑을 덮어서 익혔어요.
이렇게 만들면 오랫동안 젓는 수고를 안 해도 되고,
시간도 줄일 수 있어요.
10분쯤 익히면 되거든요.
여러분도 저처럼 뚜껑 덮고 만들어보세요.
STEP 4/10

시나몬가루 1/2티스푼, 레몬즙 2스푼, 소금 1꼬집
넣어주세요.
STEP 5/10

불을 강불로 해 주시고요.
빠르게 저으면서 수분을 날려주세요.
이때 생각보다 빠르게 수분이 증발하거든요?
그러니까 아주 빠르게 저어주셔야 해요.
STEP 6/10

식빵 4장을 준비해 주시고요.
끝부분은 잘라내 주세요.
STEP 7/10

식빵을 밀대로 밀어서 납작하게 만들어 주세요.
밀대가 없다면 저처럼 둥근 물통을 이용하시거나
컵을 이용하시면 되겠죠?
납작하게 만든 식빵의 절반을
대충 눈으로 짐작하신 후에
한쪽면에 칼집을 사선으로 내 주세요.
STEP 8/10

칼집 넣지 않은 부분에
미리 만들어 둔 사과조림을 올려주세요.
그리고 식빵 가장자리에
계란물을 발라주시고요.
칼집 낸 부분을 덮어주세요.
숟가락으로 꾹꾹 눌러서
파이모양을 만들어 주시고요.
계란물을 발라주세요.
STEP 9/10

종이호일을 깐 오븐팬에
사과파이를 올려주시고요.
오븐에 넣어주세요.
180도로 10분 구워주세요.
에어프라이어로 구우셔도 되겠죠?
집집마다 오븐이나 에어프리어의 사양이 다르니까
파이의 익힘 정도를 확인하면서 익히면 될 것 같아요.
오븐
STEP 10/10

제철 사과로 만든 사과조림과
사과조림 듬뿍 넣어서 만든
식빵 사과파이가 완성됐어요.
갓 구워 낸 사과파이!
바삭하면서도 달콤한 맛이 정말 좋아요.
직접 만든 사과조림을 넣어 만들었더니,
더 건강한 맛이 나는 것 같고요.
사과파이 위에 사과조림을 얹어서 먹으니
달콤함이 한층 업그레이드되네요.
맛있는 제철 사과로 만든 사과조림 & 사과파이!
여러분도 한번 만들어 보세요.^^