콥샐러드, 몸이 가벼워지는 다이어트 식단, 랜치드레싱 만들기, 건강한 식단
건강한 식단에 빠질 수 없는 샐러드중 콥샐러드 만들어 봤어요. 특별히 모양낼 필요 없이 자투리 채소 먹기 좋게 썰어서 그릇에 담고, 잘 어울리는 랜치드레싱 뿌려주면 간단하게 뚝딱 만들기 좋은 샐러드예요. 냉파요리로 좋구요. 어디에나 잘 어울리고 산뜻하게 먹을 수 있는 랜치드레싱 만드는 방법까지 소개해 드릴게요~
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재 료
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- 소 스
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노하우
조리순서
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STEP 1/6콥샐러드는 콥이라는 셰프가 주방에서 남은 채소로 만든 샐러드가 유명해지면서 알려진 샐러드에요. 냉장고에 자투리 채소 있는 대로 꺼내서 준비했어요.
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STEP 2/6미니 단호박이 있어서 간단하게 전자레인지에 돌려서 준비했구요.미니 단호박이 있어서 간단하게 전자레인지에 돌려서 준비했구요. 고구마 있으시면 고구마 넣으셔도 든든하고 좋을거 같아요.
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STEP 3/6아보카도와 준비한 모든 재료는 먹기 좋은 크기로 비슷하게 썰어서 준비해 줍니다.
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STEP 4/6샐러드 드레싱은 요거트와 마요네즈를 1:1 비율로 넣는 랜치드레싱 준비했어요.
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STEP 5/6랜치드레싱은 분량대로 잘 섞어서 준비해 주세요.요거트 2T, 마요네즈 2T, 레몬즙 1/2T, 다진양파 1T, 파마산치즈가루 1/2T, 후추 약간요거트 맛이 달달해서 단맛을 더 추가하지 않았지만 기호에따라 꿀 1/2T정도 넣어주시면 좋아요~
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STEP 6/6접시에 예쁘게 담아주고 랜치드레싱 곁들이면 간단하게 콥샐러드 완성~간단하게 만들지만 근사하게 완성되어 손님 초대상에 올려주면 꽤 신경 써서 차려낸 음식같은 비주얼 좋은 메뉴입니다^^
- 가벼운 채소들로 구성했지만 닭가슴살 등 단백질을 추가해 주시면 한 끼 식사로도 충분할 거 같아요~
랜치드레싱 만드실 때 그릭요거트 사용하시면 꾸덕꾸덕 더 진한 맛의 드레싱이 완성됩니다.
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