고구마 캐서롤

고구마 캐서롤

명절 상차림에

사이드 디쉬로 많이 오르는

고구마 캐서롤

간단하게 만들어 보았습니다.

6인분 이상

120분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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재료

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재료

노하우

고구마 조리법
고구마 보관법

조리순서

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STEP 1/15

미국 고구마 얨(Yum)
큰사이즈 3개를
삶아줍니다.
STEP 2/15

껍질을 벗기고
우유 1/2컵(100ml)을 붓고
잘 으깨줍니다.
STEP 3/15

오븐그릇에
으깬 고구마 1/2을 깔고
STEP 4/15

호두(견과류)와 비스킷을
적당히 섞어
STEP 5/15

분쇄기에 갈아줍니다.
STEP 6/15

고구마 위에
견과류와 비스킷 갈은것을
덮어주고
STEP 7/15

그 위에
남은 고구마를 다 덮어준 다음
STEP 8/15

견과류와 비스킷 갈은 것을 덮어줍니다.
STEP 9/15

오븐에 넣고
30분 구워줍니다.

오븐
터키 구울 때 오븐 온도

화씨 325도(섭씨 162도)
STEP 10/15

구워져 나 온
고구마 위에
STEP 11/15

마시멜로우를 덮어줍니다.
STEP 12/15

오븐에 다시 넣고
STEP 13/15

마시멜로우가 노릇하게 구워지면
오븐에서 꺼냅니다.
STEP 14/15

겉빠~
속촉~
고구마 캐서롤
STEP 15/15

달콤-
부드러운 고구마 식감과
고소~
견과류 비스킷의 바사삭 식감
마시멜로우의 달콤,부끄러움까지
자꾸만 손이가는
고구마 캐서롤
왜?
명절 상차림의
감초인지 알것 같아요.

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