훈제란 만들기 전기밥솥으로 방법 + 구운달걀 칼로리
다이어터들이 제일 많이 찾는 음식, 달걀 ! 천고마비의 계절이라 그런지 다이어트를 결심하는 분들이 많은 것 같아요. 저도 그런데요..^^;; (다이어트만 100만번째) 삶은달걀은 뭔가 냄새가 별로라 안먹게 되는데 구운 훈제란은 냄새도 안나고 맛있어서 집에서 자주 만들어 먹고 있어요. 오늘은 쉽게 훈제란 만드는 방법 (구운달걀기계 없이도 가능한 !) 제 꿀팁들 공유해볼게요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥
조리순서
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STEP 1/13먼저 달걀을 준비해주세요. 구운달걀은 실온 보관 해서 먹어야 맛있어요. 요즘은 낮에 조금 더워서, 먹을 수 있는 만큼만 굽는게 좋아요. 저는 이틀정도 두고 먹을 6개 준비했어요.
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STEP 2/13볼에 물을 가득 담아줍니다. 달걀이 푹~ 잠길만큼 물을 가득 담아주세요.
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STEP 3/13다음은 식초 한스푼, 껍질에 묻어있을지 모르는 이물질 제거를 위해 식초로 세척은 필수에요. 식초 한스푼을 물에 풀어주고 10분~20분 정도 기다려주세요.
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STEP 4/13시간이 지나면 식초를 풀은 물은 버리고 한번 깨끗하게 헹궈주고요.
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STEP 5/13다시 한번 꼼꼼하게 한 알, 한 알 세척합니다 : )) 너무 세게 힘주어 닦아내면 달걀이 깨질 수도 있으니 조심해서 세척해주세요^^
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STEP 6/13그리고 세척을 완료 한 달걀은 전기밥솥 내솥에 조심해서 담아주세요.
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STEP 7/13이제 물을 넣을 차례. 저는 6인용 밥솥을 사용하구요, 달걀 6개를 굽는데 물을 종이컵 기준 3컵 넣어줬어요. 그리고 찬물을 넣으면 급격한 온도 변화로 달걀이 깨질 수 있으니 미지근한 물을 담아주세요^^
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STEP 8/13물을 너무 가득 담으면 잘 안구워지더라고요. 훈제란 만들 때 물의 양은, 달걀이 반 이상 잠기게끔 그렇지만 끝까지 물에 잠기진 않게 조절을 잘 해주세요^^
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STEP 9/13그리고 전기밥솥 뚜껑을 닫고 취사를 해주면 됩니다. 저는 고화력 기능을 이용했는데 해당 기능이 없는 밥솥은 그냥 일반 취사를 해주시면 돼요.^^
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STEP 10/1334분 걸린다고 나오네요 : ) 김 빼는 시간까지 넉넉하게 45분 정도? 시간이 걸리는 것 같아요.
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STEP 11/13시간이 지나고 취사가 완료됐다는 알림을 듣고 뚜껑을 열어봤어요 !
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STEP 12/13물이 다 증발해버린 상태^^; 엄청 잘 구워진 훈제란을 볼 수 있어요 !
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STEP 13/13뜨거우니까 국자를 이용해서 한 알씩 떠서 옮겨줬어요 ^^ 진짜 뜨거우니 손 조심하세요 : )
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