심플 다이제스티브 비스킷 과자 레시피
홍차나 커피와 같이 먹기 좋은 담백하고 심플한 비스킷을 소개해드립니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
만들기 쉬운 맛있는 요리를 소개해드립니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5180도로 오븐을 예열한다. 쿠킹 페이퍼를 준비한다.
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STEP 2/5믹싱볼에 밀가루와 베이킹 파우더를 계량해서 넣어준다. 그리고 버터를 넣고 도구를 이용하여 가루 질감이 되도록 비벼 섞어준다. 설탕과 우유를 넣고 도우를 만들어준다. 부드럽고 빠르게 표면이 부드러워질때까지 반죽해준다. 푸드 프로세서를 이용하면 아주 빠르게 완성할 수 있다.
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STEP 3/5적당한 두께로 반죽을 밀어준 다음, 원하는 모양으로 컷팅해준다. 전통적으로, 이러한 비스켓의 사이즈는 직경 6센티 정도가 표준이다.
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STEP 4/5페이퍼를 깐 베이킹 틀 위에 잘라낸 쿠키들을 올려놓는다. 포크로 구멍을 낸 뒤, 약 20분 정도 옅은 골드색이 될때까지 구워준다.
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STEP 5/5오븐에서 꺼내, 팬 위에서 그대로 식혀준다. 서늘한 곳에 밀폐 용기에 넣고 보관하면 일주일 정도 가능하다. 냉동 보관한다면 더 오랫동안 보관할 수 있다.
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