핫케이크 가루로 간단하게 스콘 만드는법 에어프라이어 건크랜베리 스콘 만드는법
전부터 만들어 보고 싶었던 스콘 만들어 보았어요
초보 홈베이킹이지만 ㅎㅎ 만들어 봤는데 재밌네요~
2인분 
90분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6핫케이크가루,달걀,버터,우유 준비해주세요 재료는 정말 간단하죠~
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STEP 2/6녹인 버터에 달걀을 넣고 섞어가며 우유를 조금씩 넣어주세요
우유를 많이 넣으면 반죽이 질어져요~
계란도 집집마다 크기가 다르니
반죽 농도를 체크하며 추가해 주세요^^
* 버터는 전자레인지에 50초 돌리면
잘 녹는답니다
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STEP 3/6버터,계란,우유 잘 섞어서 핫케이크 가루에 넣고 반죽을 진행해주세요
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STEP 4/6그다음 건크랜베리 넣어주세요
스콘만들기 할때는 반죽을 열심히 하면
안된다고 하더라구요
스콘 고유의 맛이 안난다고 하니
참고하시길 바래요~
반죽 농도는
뭉쳤을때 손에 찐득하게 달라붙지 않고
잘 떨어지는 정도가 되어야합니다~~
만들어 준 반죽은 랩으로 감싸서
냉장고에 30분~1시간 휴지시켜주세요
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STEP 5/6휴지가 끝난 반죽은 둥글게 뭉쳐주고
에어프라이어 넣고 165도에 20분 구웠어요~
발효빵이 아니라 부풀지 않으니
간격은 많이 띄우지 않아도 된답니다
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STEP 6/6달콤한 건크랜베리 넣은 겉은 바삭바삭
속은 부드러운 스콘이 완성되었어요~
기호에따라 크랜베리,오트밀,초콜릿,
콘옥수수등 토핑을 넣어주면 색다른
식감과 맛을 즐길 수 있답니다
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