<영양죽> 밤죽 레시피 건강식 이유식

<영양죽> 밤죽 레시피 건강식 이유식

가을이 제철인 밤을 삶아서 든든한 한끼,밤죽을

만들어 봅니다.이유식,환자식,기력보강에 좋겠죠.

3인분

20분 이내

초급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

재료 계량 안내

재료

삶은밤
2컵 구매
불린 찹쌀
1컵 구매

죽 끓일때

우유
450ml 구매
물
450ml 구매
소금
1/2Ts 구매
설탕
1Ts 구매

노하우

밤 손질법
밤 조리법
밤 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

찹쌀 한컵은 한 시간 전에 물에 불려서,
불린 찹쌀 종이컵 1,물 종이컵1를
믹서에 붓고,1분가량 곱게 갈아 주세요.
볼에 따로 담아 주세요
불린찹쌀,물
믹서 , 볼
곱게 갈아 주세요
STEP 2/6

껍질을 깐 삶은밤 두 컵과 우유 두 컵을
믹서에 넣고, 1분정도 갈아 주세요.
깐 삶은 밤,우유
믹서
곱게 갈아 주세요
STEP 3/6

밤죽 끓일 준비가 다 되었네요.
밤,우유,불린찹쌀,물
STEP 4/6

냄비에 물을 두 컵을 부어서 끓기 시작하면,찹쌀물을 넣어서 저어 주면서 익혀
주세요(2~3분 가량)
찹쌀 갈은 물
냄비 , 나무 주걱
중불
물을 끓이면서 넣으면 빨리 익겠죠.
STEP 5/6

찹쌀이 익어가면,밤과 우유 갈은
물을 넣고,다시 잘 저어 주세요.
(중간에 농도가 짙으면 우유 한 컵을 더
넣어 젓다가 불을 꺼 주세요.)
(2~3분 정도 끓여 주세요)
밤죽
냄비 , 나무 주걱
중불
농도를 맞춰 주세요
STEP 6/6

소금1/2Ts,설탕1Ts을 넣어서 간을 맞춘 후에 그릇에 담고 원하는 견과류를 고명으로 얹어 주면 맛있는 영양죽…
밤 죽이 완성 되었네요.
환절기 영양죽으로 좋겠네요.
밤죽,소금,설탕
국그릇
원하는 고명 사용 (생략 가능)

1.찹쌀을 미리 충분히 불려서 갈아 주세요

2.물을 끓이다 찹쌀물을 부어가면서 저으면 빨리 익겠죠

2.삶은 밤은 많이 넣을 수록 좋겠죠

3.찹쌀 간 물을 먼저 익힌 후에,밤 갈은 물을 넣어서 끓여 주세요.

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