칼로리 폭탄 만능 술안주 : 마약옥수수 만드는 방법(콘치즈 변형)
만드는 방법은 간단해요. 원래 멕시코에서는 버터를 발라서 구운 옥수수에다 마요네즈를 바르고 그 위에 칠리페퍼를 뿌려준다던데 제 마음대로 마약옥수수+콘치즈 이런 방식으로 변형해봤어요
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아무나 네이버 주부인플루언서로 활동 중인 야매와이프입니다. 5살 딸둥이의 엄마이구요. 주로 아이밥상, 홈술, 술상등을 차리고 간단한 요리, 다이어트요리에 관심이 많아요
조리순서
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STEP 1/4팬에 버터를 녹여준다. 저는 한 15g 정도 넣은 거 같아요. 버터는 고소하게 먹고 싶다 그럼 더 넣어도 좋아요. 버터는 중약불에 녹여주세요. 센 불에 녹이면 다 타요
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STEP 2/4버터가 녹은 곳에 옥수수를 넣고 버무려주듯 섞은 후 설탕을 두숟가락 정도 뿌려준다.
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STEP 3/4약불로 줄여서 마요네즈 크게 두숟가락 넣고 저어주세요. 그럼 설탕도 녹고 마요네즈도 스며들어요. 사실 치즈 없이 이렇게만 먹어도 맛있어요
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STEP 4/4마지막으로 불을 끄고 피자치즈 넣고 버무린 후 뚜껑을 닫고 잠시 기다려 주면 완성입니다
- 옥수수는 어떤 걸 사용하든 상관없는데 다만 캔 옥수수는 꼭 물기를 제거해주고 전 옥수수 알갱이를 다 분리했어요. 보기엔 통 옥수수가 이쁘지만 먹기엔 다 분리된 게 편하고 좋더라고요
마약옥수수 맛보장 레시피
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