양배추 올려서 짜장라면 맛있게 끓이는법
가끔씩 라면이 훅 땡길때가 있는데요, 국물 칼칼하니 국물라면도 좋지만 주말에는 왠지 짜파게티 먹어주는 맛도 꽤 좋지 싶답니다. 모처럼 자장면이 아닌 꼬들하니 양배추 넣어 함께 먹는 짜파게티 맛있게 끓이는법 과 함께 라면요리 올려봅니다.
5인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11양배추는 가늘게 채를 썰어서 깨끗이 씻어서 물기를 빼 준 후에 팬에 기름을 두르고 센불에서 빠르게 볶아 줍니다.
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STEP 2/11양배추 숨이 죽을 정도로 볶아서 소쿠리에 넣어 기름기와 수분을 빼 주는 동안 짜파게티를 끓여 줍니다.
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STEP 3/114인가족이지만 1인이 늘 2인분이기에 최소 다섯봉은 끓이는걸로~^^ 짜파게티는 뒷면 조리법에 따라 조리하시면 되는데요, 저는 살짝이 변형해서 끓여주었어요.
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STEP 4/11후레이크와 올리브조미유, 과립스프 욜케 세가지로 구성되어 있어요. 올리브조미유를 제외하고 둘은 한번에 뜯어 놓습니다.
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STEP 5/11라면도 미리 다 뜯어 놓구요,
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STEP 6/11계란후라이는 선택사항인데 계란반숙으로 후라이를 해서 얹어 먹으면 더 맛이 좋아요.
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STEP 7/11라면물은 조리법에는 1봉당 600ml를 넣어라고 했는데요, 저는 400ml 정도만 넣어 주었어요. 물이 팔팔 끓으면 라면을 넣어 줍니다.
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STEP 8/11조리법에는 라면이 다 익으면 물을 어느 정도 따라버리고 스프를 넣으라고 되어 있지만, 라면 넣고 팔팔 끓으면 과감하게 후레이크와 분말스프를 넣어 줍니다.
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STEP 9/11조미유도 넣어주시고 집게나 젓가락으로 면을 풀어주면서 끓여 줍니다.
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STEP 10/11물이 졸아들면서 국물이 걸쭉해지고 졸아들면서 라면이 꼬들하게 잘 익는답니다. 국물이 너무 없으면 맛이 없는데요, 요래 국물이 자박하면 촉촉하니 맛이 더 좋아요. 물을 적게 넣고 스프를 미리 넣는다는 것, 요것이 #짜파게티맛있게끓이는법 키포인트 라고 할 수 있지요.
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STEP 11/11접시에 짜파게티 담아주고 볶은 양배추 곁들이고 계란후라이 올려주면 되는 #짜장라면 이에요. 언제 먹어도 질리지도 않고 추억 갬성 좋은 라면이지 싶답니다.
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