♥[신혼밥상]요거트에 빠진 키위시폰케이크
폭신폭신 부드러움의 정석
새콤달콤 비타민 톡톡 키위 궁합
손님초대&브런치 메뉴로 안성맞춤!
아이간식으로도 참 좋은 라이스케익★~
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 크림치즈
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조리순서
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STEP 1/16오늘의 주인공 제스프리 그린키위를 준비해주세요.
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STEP 2/16키위 3~4개를 깍둑썰어주세요.
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STEP 3/16무염버터 10g, 우유 10g을 중탕시켜 녹여주세요.
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STEP 4/16달걀 2개, 설탕 20g을 1차적으로 휘핑해준 뒤 아이보리빛이 돌면 설탕 20g과 꿀 7g을 넣고 초고속으로 휘핑해주세요.
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STEP 5/16농도가 걸쭉~ 리본 모양이 그려지면 저속으로 천천히 움직여 가며 기포를 없애주세요.
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STEP 6/16일부 반죽을 중탕시킨 버터랑 우유에 넣고 믹스해 준 뒤 본반죽 통에 모두 부은 뒤 주적으로 뒤적뒤적~
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STEP 7/16박력쌀가루 60g을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 8/16깍둑썬 키위 절반을 넣고 반죽을 마무리해주세요.기포1개당 구멍 하나~ 기포는 모두 없애주세요.
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STEP 9/16빵틀에 버터를 발라주세요.
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STEP 10/16
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STEP 11/16갓 구운 빵은 즉시 틀에서 쏙 빼준 뒤 충분히 식혀주세요.오븐기에서 꺼내자마자 툭툭 내리쳐 주면 잘빠짐
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STEP 12/16*[선택조리]
크림치즈 25g, 설탕15g을 비벼가며 녹여 준 뒤 생크림 100g을 여러번 나눠 부으면서 잘 풀어주세요.
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STEP 13/16*[선택조리]
생크림이 단단해질 때까지 초고속으로 휘핑해주세요.얼음물 위에서 휘핑하면 결이 곱고 단단한 생크림 완성!
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STEP 14/16*[선택조리]
식힌 시폰빵에 크림치즈생크림 듬뿍 올려 주변을 돌려가며 살살살 펴주세요.
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STEP 15/16움푹 패인 구멍에 플레인요거트 듬뿍~
다진 키위도 퐁당 퐁당~
요거트에 빠진 키위랑 부드러운 시폰케익을 동시에 한입!
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STEP 16/16커피한잔~ 우유한잔과 환상의 조합!
비타민 과일 듬뿍~쌀로 만들어 영양도 만점~
누구나 부담없이 건강하게 즐기는 디저트 완성!
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