바나나떡 만드는법
바나나는 몇일 지나면 검은반점이 생기 잖아요? 당도가 엄청 높아지기 때문에 기미가 잔뜩 낀 ㅋㅋㅋㅋ바나나로 요리하시면 향도 진하고 맛도 있어요 ~ 어렵지 않으니 건강한 간식 바나나떡 만들어 보세요 ^^ 엄청 쫄깃 촉촉 부드러워요 ~!!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고물
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조리순서
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STEP 1/15재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/15건식찹쌀가루 종이컵2컵에 설탕 커피수저로 1수저,소금 세꼬집 정도 넣고 섞어 주세요.마트에서 사실 때 꼭 찹쌀100%로 구매하시고 방앗간에서 빻아오신 찹쌀가루는 소금간이 거의 되어 있으니 간 안하셔도 되세요 ~
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STEP 3/15여기에 바나나를 넣고 포크로 으깨줍니다.바나나는 푹 익은 걸로 하시는게 향도 진하고 맛있어요~
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STEP 4/15바나나를 으깨주고 우유를 한수저씩 넣어가며 반죽이 질어 지지 않도록 잘 섞어 줍니다.우유는 한수저씩 넣어서 충분히 섞으시고 또 한수저 넣으시고 이렇게 해서 반죽이 질어 지지 않게 해주세요. 만약 질어 졌다면 찹쌀가루를 조금 추가해 주세요.
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STEP 5/15반죽이 손에 묻어나지 않을 정도로 반죽 해 주세요.너무 오래 치대지 않으셔도 맛있더라구요~ 저는 5분정도 한거 같아요.
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STEP 6/15반죽을 동글동글 빚어 줍니다.
(15개 정도 나오네요)
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STEP 7/15팔팔끓는 물에 반죽을 넣고 익혀 줍니다.
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STEP 8/15반죽이 둥둥뜨면 거의 익은 거예요. 둥둥뜨고 30초 정도만 더 끓여주세요.
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STEP 9/15둥둥 떠오른 떡을 채로 건져 줍니다.
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STEP 10/15찬물에 담궈서 식혀 주세요.찬물에 담궈야 모양도 유지되고 더 쫄깃해져요 ~ 찬물을 갈아줘 가며 담궈 주세요.
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STEP 11/15떡을 건져서 키친타올에 물기를 빼 줍니다.물기를 안 빼고 바로 고물에 올리면 물기 때문에 고물이 질퍽하고 보송하게 안묻혀 져요~
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STEP 12/15카스테라를 채에 쳐서 고물을 만들어 주세요.
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STEP 13/15고물에 물기를 뺀 떡반죽을 굴려가며 고물을 골고루 묻혀 줍니다.
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STEP 14/15완성~!!
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STEP 15/15쫄깃하고 부드럽고 은은한 바나나향이 참 좋아요 ~
너무 달지 않아 고급스러운 맛입니다 ~
맛있게 드세요 ^^
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