사각팬으로 꼬치 없이 만드는 꼬치전(산적)
이제 곧 추석이죠? 명절에 빠질 수 없는 부침개중 하나인 꼬치전을 꼬치에 끼우지 않고 간단하게 만들 수 있는 요리에요. 시간이 절약되서 좋아요!!
4인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12대파는 너무 얇지 않고 곧은 쪽으로 크래미 길이에 맞춰 잘라요.
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STEP 2/12오이고추는 두개로 팬길이에 맞춰 자르고,
반으로 잘라요.
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STEP 3/12단무지도 크래미 길이에 맞춰 잘라요.
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STEP 4/12햄도 두께와 길이를 다른 재료에 맞게 잘라 주고요.
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STEP 5/12부침가루 2T에 물 30ml을 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 6/12계란 5개를 반죽물에 넣어 섞어 주세요.
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STEP 7/12소금 한 꼬집을 넣어 섞어 주세요.
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STEP 8/12팬에 기름을 두르고 계란물을 얇게 부어 주세요.
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STEP 9/12계란물이 익기 전에 불을 끄고 재료들을 가지런히 올려요.
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STEP 10/12계란물을 추가로 부어주고 솔로 골고루 묻혀 주세요.
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STEP 11/12중약불에서 익히고 뒤집어요.
재료들이 많고 밀가루가 적게 들어가 뒤집기가 어려우니 뒤집개 두개를 사용하세요.
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STEP 12/12적당한 길이로 잘라 주세요.
- 뒤집기가 조금 어렵긴 하지만 시간이 많이 단축되네요.
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