Name: 다양한 요리에 사용하는 나만의 레시피 그린 키위 크림치즈 드레싱과 간단한 그린키위 모닝빵과 요리 레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 그린 키위 770g; 우유 180ml; 흑설탕 30g; 크림치즈 2큰술; 꿀 3큰술; 볶은소금 4g; 모닝빵 2개; 그린 키위 1개; 그린키위 크림치즈 드레싱 4작은술

다양한 요리에 사용하는 나만의 레시피 그린 키위 크림치즈 드레싱과 간단한 그린키위 모닝빵과 요리 레시피

새콤하면서도 상큼한 그린 키위로 다양한 요리에 사용 할 수 있는 나만의 요리 비법 그린키위 크림치즈 드레싱을 만들어 봤습니다.

상큼하면서 고급진 은근한 풍미가 있습니다

각종 빵에 잼 처럼 발라 먹어도 맛있고 샌드위치에도 사용하며,닭고기,오리고기 등 육류 양념장에 넣고 요리해도 좋습니다.다양한 드레싱에도 사용 할 수 있습니다.

그린키위는 액티니딘이라는 천연 단백질 소화 효소 성분이

있어 소화에 부담을 주는 육류등 단백질 소화를 촉진시키는 효능이 있다고 합니다.

*다음은 그린키위 크림치즈를 사용해서 만든 간단하고 쉽게 만든 레시피들입니다.숫자를 클릭하세요.

닭가슴살 야채 무침

@6965165

훈제연어 그린키위 말이

@6965176

훈제오리 고기구이 무침

@6965181

6인분 이상

30분 이내

아무나

lee쉐프

조리순서

전체보기

STEP 1/15

제스프린 그린키위를 준비 했습니다
STEP 2/15

키위는 껍질을 벗겨 준 후 (530g)
STEP 3/15

다져 줍니다
믹서에 갈지 않아 입자가 살아 있게 했습니다
STEP 4/15

다진 키위는 웍에 넣고
웍이 없으면 도톰한 냄비가 좋습니다
STEP 5/15

*우유를 붓고 저으면서 끓여 줍니다
*흑설탕 30g과 볶은소금 4g를 넣고 졸여 줍니다
흑설탕을 넣으면 흰설탕과 다른 풍미가 있습니다
볶은 소금이 없이면 고운소금을 사용합니다
STEP 6/15

저어 주면서 졸입니다
많이 눌려 붙지 않아 자주 젓지 않아도 됩니다
STEP 7/15

어느 정도 졸이다가 꿀 3큰술을 넣고 졸입니다
아카시아꿀이 향이 강하지 않아 좋습니다.꿀이 없으면 올리고당 사용합니다
STEP 8/15

중간에 한번씩 저으면서 졸입니다
STEP 9/15

걸죽해질때 까지 졸인후 (약 20분 정도)
크림치즈 2큰술을 넣고 녹이면서
크림치즈를 넣으면 치즈의 풍미가 은은하게 느껴집니다.기호에 따라 추가 가능합니다
STEP 10/15

한소큼 더 끓인 후 불을 끄고
농도 조절합니다.
STEP 11/15

소독한 용기에 담아 줍니다
찬물에 병을 같이 넣고 끓여야 병이 터지지 않습니다.조금씩해서 바로 먹는 양이면 식초물에 헹군후 마른행주로 닦아서 사용가능합니다
STEP 12/15

*그린키위 크림치즈 드레싱을 이용해서 간단하게 몇가지 만들어 봤습니다
※첫번째는 그린키위 모닝빵 입니다.
*모닝 빵을 반으로 자른 후 그 위에 *그린키위 크림치즈 드레싱을 바르고 *둥글게 썬 키위를 올려 주면 *상큼하고 맛있는 모닝빵 완성입니다.
STEP 13/15

두번째는 닭가슴살 야채 무침입니다.
STEP 14/15

세번째는 훈제 연어 그린키위 말이입니다
STEP 15/15

*네번째는 훈제오리 구이 무침입니다
*이 밖에도 다양한 요리에 활용 할 수 있습니다