- 재료
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2021.9.4.(일)
오늘의 요리
해방타운
유선님
[오픈샌드위치]
&
[흑당미숫가루라떼]
브런치로
좋은
오픈샌드위치
바나나
달걀
블루베리
3가지 토핑
컬리에
블루베리가 없어서
그린키위로
대체했어요.
[마켓컬리 장바구니]
[샌드위치재료]
통밀빵:빵콩플레
(호밀빵)
올리브유1t
바나나 1개
키위 1개
삶은달걀 1개
아보카도 1/2개
크림치즈 20g
크러쉬드 레드페퍼
[미숫가루라떼 재료]
미숫가루우유 200ml
(푸르밀)
코코넛슈가1:물1
비율
(흑당시럽)
[만들기과정]
찬물+소금1t
실온에 20분 둔
달걀
15분 삶기
2분동안
한 방향으로
저어주기
(노른자 중심에 위치함)
[흑당시럽 만들기]
코코넛슈가+물
동량의 비율
1:1
농도가 되직하게
잘~~쫄이기
흑설탕,황설탕,비정제원당
(무방)
빵은 1.5cn두께로
썰어주기
1.슬라이스 한 빵을
올리브유에 살짝 구웠어요.
[1인분]
2.크림치즈는 2개 발라주기
3.아보카도는 으깨서
중앙에 있는 빵에
발라주기.
4.그린키위 슬라이스
5.삶은 달걀 슬라이스
(크러쉬드 레드페퍼 토핑)
6.바나나 슬라이스
(흑당시럽을 쪼끔 뿌림)
7.라떼잔에
흑당시럽을 잔 아래
적당양 부어주고
8.미숫가루우유를
부었어요.
(푸르밀)
울신랑
일요일 브런치
네스프레소 머신에서
에스프레소 롱고
한 잔 내려서
아메리카노를 만들어주었어요.
울신랑이
단것을 좋아하지 않기에..
제가
흑당미숫가루라떼를
홀짝홀짝 마셨네요.
간단한데..
상큼하고
비주얼이 이뻐요.
맛있게
잘~~~먹었어요.
건행♡
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