<비건음식> 단팥죽 쉽게 만드는법 다이어트 음식

<비건음식> 단팥죽 쉽게 만드는법 다이어트 음식

선선해진 아침,아침식사로 남편좋아하는 단팥죽을 모처럼

만들었네요.다이어트,건강에 좋은 레드푸드로 건강한 하루를

시작합니다.

3인분

60분 이내

중급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

계량법 안내

재료

국산 팥
2종이컵 구매
물
1-2컵 구매

양념

노하우

팥 조리법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/4

팥을 깨끗이 씻은 후에 냉수에 하루저녁
불려 주세요(반나절도 가능)
국산팥
볼
냉수에 담궈야 콩비린내 안남, 충분한 시간동안
불려야 푹 익음
STEP 2/4

거의 4배이상 불어있네요.
압력밥솥에 붓고, 불린 팥과 같은양의 물을
붓고 잡곡으로 취사눌러 주세요
(40분정도 )
팥불림것,물5컵
전기압력밥솥
잡곡취사,물을 충분히 넣어야 흐물거리게 푹익음
STEP 3/4

푹익은 팥을 냄비에 담고,물1컵을 부은후에 나무주걱으로 젓으며 으깨어 주고,
끓어 오르기 시작하면 바로 불을 꺼주세요
소금 설탕으로 간을 맞춰주면 맛있는
단팥죽이 완성 이네요.
삶은팥소금1ts,설탕5Ts
냄비 , 나무주걱
중불
끓어 오르면 바로 불을 꺼주세요. 간과. 물량은
기호에 맞게 가감하면 되겠죠
STEP 4/4

먹을 그릇에 담고,남은 단팥죽은 용기에 담아주세요
단팥죽
그릇 , 담을용기 , 숟가락

1.팥은 반나절 정도 찬물에 충분히 불려서 사용함

2.전기 압력 밥솥에 잡곡 취사로 눌러 주세요(40분 정도)

3.익은 팥은 주걱으로 으깨어 물을 붓고 끓어 오르면 불을 꺼 주세요

(타지 않도록 저어 주세요)

4.불을 끈 후에 간을 해 주세요.

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