다이어트 음식 닭가슴살 가지 버터구이

다이어트 음식 닭가슴살 가지 버터구이

다이어트 음식할 때 단골 식재료죠. 닭가슴살은 손질도 편하고 보관도 편하고 언제든지 마트에 가면 있으니 구입하기도 편하고 그러다보니 손쉽게 찾는 식재료인가 봅니다. 치킨을 먹을 때 퍽퍽한 살을 좋아한다고 하지만 다이어트음식 닭가슴살 요리는 기름에 튀긴 고소한 치킨의 닭가슴살을 이기지 못하네요. 기버터에 구운 가지와 꽈리고추를 퍽퍽한 닭가슴살과 함께 먹으니 퍽퍽한 닭가슴살도 촉촉하니 아주 맛나게 잘 먹었습니다.

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가지 손질법
가지 보관법
닭가슴살 조리법
버터 보관법
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STEP 1/11

텃밭에서 수확한 가지입니다. 가지 한개를 깨끗하게 씻어 준비했습니다. 꽈리고추 15개를 씻어 꼭지를 떼어내고 준비했습니다.
STEP 2/11

가지는 1 cm정도 두께로 살짝 어슷하게 썰어줍니다. 꽈리고추는 어슷하게 반으로 잘라줍니다.
STEP 3/11

닭가슴살 2개를 준비해 얇게 4등분씩 포를 떠줍니다.
STEP 4/11

닭가슴살에 허브솔트를 고루 뿌려 밑간을 해줍니다.
STEP 5/11

달군 팬에 기버터 1큰술을 녹여줍니다.
STEP 6/11

그리고 다진마늘 1큰술을 넣고 고루 볶아줍니다.
STEP 7/11

준비한 닭가슴살을 넣고 마늘버터에 구워줍니다.
STEP 8/11

닭가슴살 한쪽면이 있으면 뒤집어줍니다.
STEP 9/11

닭가슴살이 거의 익어가면 팬 한쪽으로 닭가슴살을 밀어놓고 준비한 가지를 넣고 구워줍니다.
STEP 10/11

가지 한쪽 면이 익으면 뒤집어 다른 면도 구워줍니다.
STEP 11/11

그리고 마지막으로 준비한 꽈리고추를 넣고 고루 볶아 익혀줍니다. 꽈리고추는 살짝 볶아 아삭한 식감이 살짝 남아있도록 익혀줍니다.

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닭가슴살구이 맛보장 레시피