새송이 버섯 버터구이 만들기

새송이 버섯 버터구이 만들기

새송이 버섯에 칼집을 내서 마치 관자구이처럼 보이는 고급진 버섯구이입니다. 간단한데 손님 초대 요리로도 좋아요.

1인분

5분 이내

아무나

쿠밀리

[더보기] 요리를 좋아하는 쿠밀리입니다.^^

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노하우

버터 보관법
식용유 조리법
무순 손질법
무순 보관법

조리순서

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STEP 1/10

새송이 버섯 2개 밑동을 잘라내고 준비해주세요.
STEP 2/10

큼직하게 썰어서 칼집을 내주세요.
STEP 3/10

식용유 2T 두르고 예열해주세요.
STEP 4/10

새송이 버섯을 구워주세요.
STEP 5/10

앞 뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
STEP 6/10

버터 20g (2조각) 넣고 구워주세요.
STEP 7/10

굴소스 1/2T 준비해요.
STEP 8/10

굴소스를 발라주세요.
짜니까 한쪽 면에만 바르는게 좋아요.
STEP 9/10

갈색빛이 돌때까지 노릇노릇 구워주세요.
STEP 10/10

접시에 답아주면 밥도둑이 따로 없어요. 집안에 버터 오징어 냄새가 나요. 아주 고소하고 풍미가 깊어요.

: 오독오독 씹는 식감이 마치 관자놀이 혹은 전복같아요. 짭조름하고 입안가득 버터향이 기분좋아요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

워너언맘

리뷰별점

맛있어요

2021.08.26 19:32

쉐프의 한마디

오 맛있게 드셨다니 기분이 좋네요~! ㅎㅎㅎ

2021.08.31 14:30

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