미니단호박 구이 전자레인지로 껍질째 먹는 단호박 요리
#점심메뉴 로 또는 #간식 으로 #단호박구이 #단호박찜 먹고 있답니다
요즘 제가 갑자기 체중이 많이 늘다 보니 식단 보절을 해야 하는데
먹는 것을 줄이지 못하고 있다 보니 걱정이 태산이네요
그래서 하루 한 끼라도 간단하게 먹으려고 노력 중이랍니다
그래서 요즘 단호박을 간단하게 전자레인지에 구워서 껍질째 먹고 있답니다
미니 단호박 #보우짱 을 전자레인지에 2개 넣고 4분 쪘더니
노랗고 맛있게 익은 단호박입니다
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7껍질째 먹을 거라 단호박 세척이 많이 중요하지요
베이킹소다 넉넉히 뿌려준 다음 수세미나 세척용 솔을 이용해서
구석구석 문질러준 다음 흐르는 물에 뽀드득 소리가 날 때까지
문질러서 깨끗하게 세척했어요
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STEP 2/7단호박을 반으로 자른 다음 반쪽을 4등분 했어요
먹기 좋은 크기로 잘라주어야 빨리 익고 먹기 편하겠지요
단호박이 딱딱해서 자르기 힘들 때는 전자레인지 애 잠깐만 돌려주면 자르기 쉬워요
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STEP 3/7숟가락으로 씨를 파내줍니다
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STEP 4/7접시에 잘라놓은 단호박을 올려준 다음 랩킹한다음 젓가락으로 군데군데 뚫어줍니다
제가 받은 미니 단호박은 너무 작아서 한 개 가지곤
먹을 게 없어서 저는 두세 개씩 찐답니다
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STEP 5/7전자레인지에 넣고 4분 돌려주었더니 아주 부드럽고 맛있게 잘 익었어요
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STEP 6/7미니 단호박이란 풍부한 영양을 효율적으로 섭취하도록
작게 개량된 품종이라고 하지요
섬유질이 많아 배변활동에 도움이 된다고 하니
제가 많이 먹어야 하겠네요
낮은 열량에 비해 영양가가 풍부하고 다이어트에 도움이 된다는
카로틴과 비타민C 섬유질이 풍부하고 미네랄도 골고루 함유되어 있네요
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STEP 7/7강한 항암효과도 있고 피부미용에도 좋아 제철에 많이 먹어주면 좋겠지요
특히 껍질에는 강력한 항산화 물질이 다량 함유되어 있다고 하니
될 수 있으면 깨끗하게 세척해서 껍질째 먹으면 좋겠지요
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