작고 귀여운 미니 핫도그
언제나 요리를 쉽게 설명해주는 럭키대디에요.
오늘은 아이들이 좋아하는 핫도그를 만들어보았어요.
길거리에서 파는 핫도그도 맛은 있지만 위생이 어떤지 알 수가 없잖아요.
오늘 만든 핫도그는 집에서 만들어 안심하고 먹을 수 있고 비엔나소시지를 이용해 만들어 작고 귀여운 미니 핫도그입니다.
그럼 동영상과 함께 만들어보아요.
Let’s Go!
3인분 
30분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9먼저 재료를 준비해주세요.꼬치 15개
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STEP 2/9냄비에 물을 적당히 넣고 끓여 물이 끓으면 비엔나소시지를 넣고 약 30초 정도 데쳐 불순물을 제거해주세요.
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STEP 3/9꼬치에 비엔나소시지를 꽂아주세요.
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STEP 4/9볼에 핫케이크가루 3~4컵, 계란 1개, 우유 1/2컵을 넣고 반죽을 만들어 주세요.
반죽은 묽으면 안 됩니다.일단 핫케이크가루는 3컵 정도를 넣고 묽으면 핫케이크가루를 더 넣어 많이 퍽퍽하다 할 정도로 농도를 맞추어주세요.
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STEP 5/9냄비나 팬에 기름을 넉넉히 붓고 기름온도를 약 170도 까지 올려주세요.기름온도체크는 반죽을 약간 넣어봤을 때 튀겨지는 소리와 함께 기름 위로 떠오르면 얼추 온도가 올라간 것입니다.
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STEP 6/9불을 중약불로 낮추고 소시지에 반죽을 묻혀 돌려가며 옷을 입혀주세요.
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STEP 7/9기름에 넣어 돌려가며 노릇하게 튀겨주세요.
기름은 핫도그가 완전히 잠기도록 부으면 좋은데, 저는 기름이 많이 없어서 핫도그 반 정도 잠기게 넣었어요.금방 튀겨지니까 다른 소시지 튀김옷 입히다 보면 기름 안에 있는 핫도그는 타버립니다.
초보라면 하나씩 기름에 넣고 돌려가며 타지 않게 튀겨주세요.
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STEP 8/9기름을 빼고 케첩을 뿌려주면 비엔나소시지를 이용해 만들어 작고 귀여운 미니 핫도그 완성.
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STEP 9/9
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