맛남의 광장 양세형 양당근 도전 ♡ (가래떡구이 & 당근소스)
2021.7.23.(금)
맛남의광장
양세형님
[양당근]
가래떡구이 & 당근소스
백쌤이 극찬한 당근소스♡
만들어보았어요.
어제
방송되었던
당근요리
3가지를 만들어보려고
당근을
컬리에서
넉넉하게 구입했네요.
[당근손질]
1.당근을 깨끗이 씻어서
감자칼로
껍질을 벗겨요.
2.동그랗게 썰어요.
(두께 1.5cm)
3.소스팬에
당근을 넣고
물을 자박하게
부어요.
중불
15분~20분
삶아요.
[tip]
볶은 천일염
0.2t정도 넣어주셔요.
당근
색상도 이뻐지고
간도 맞아집니다.
[재료]
삶은당근 1개 분량
우유 30ml
설탕2T~2.5T
올리고당 1바퀴
크림치즈 20g
+
가래떡
1.삶은 당근은 식혀요.
2.찬우유 30ml
삶은당근이 100g일때..
설탕 2T~2.5T
올리고당 1바퀴
크림치즈 20g
믹서기에 몽땅 넣고
갈아요.
곱게 갈아요.
[플레이팅]
소스볼에 가득
당근 색상이
참으로 곱습니다.
소스 농도도
적당하구요.
에어프라이어에서
구운
가래떡을
셋팅했어요.
조청이랑
양당근이랑
어떤게 더 맛날까요?
ㅎㅎ
양당근은
크림치즈가 들어가서
부드럽고
크리미한 맛
당근 자체 맛은
별로 안나네요.
단맛이 조금 부족하게
느껴질 정도로
달지는 않습니다.
전,
설탕을 10g
넣었거든요.
당근이
많이 들어가고
색상도 이뻐서
여자아이들은
잘~~먹을 것 같아요.
ㅎㅎ
당근채 썰다가
손을 살짝 비었네요.
모든 걸 중단하고
쉬면서
폿팅하는 중입니다.
행복한 오후되셔요~~♡
건행♡
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