열대과일 플레이팅 & 과일 예쁘게 자르기
뜨거운 태양을
머금고 익은
열대과일은 에너자이저
특별한 날에
열대과일 파티를 ........
예쁘게 잘라 플레이팅 하면
더욱더 근사해 집니다
4인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
조리순서
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STEP 1/4강한 햇빛을 받아
사계절 먹어도 건강한
열대과일을 손님 접대용으로
준비 했어요( 가락시장에서 낱개 판매)
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STEP 2/4달콤한 과즙이 주르륵 흐르는
스위트 자몽은 반으로 잘라
속살만 먹기 좋게 접시에 놓아요
-
STEP 3/4검은깨를 뿌려 놓은듯한 용과는
반으로 잘라 다시 반으로
나누어 메론처럼 칼로 한번
밑에 곁을 내 주고 조각 조각 잘라
그대로 접시에 놓아요
-
STEP 4/4오렌지는 껍질째
반으로 얇게 잘라 놓고
파인애플은 껍질을 벗기고
부드러운 속살만 등분해서 놓고
메론은 껍질 위에서 부드러운 부분만
칼로 한번 전체적으로 자른후 먹기좋게
등분 하고,망고는 세 부분으로 나누어 조각을 내고 뒤집어서 먹기좋게 내고,바나나는 껍질을 깐 상태에서 그대로 두고
한입 크기로 조각을 내어요
- 손님 접대용이나
집안의 큰 행사가 있을땐
시장에 가서 단품으로
하나 하나 과일을 골라 담으면
대접 받는 기분이 들고 다양한 과일 을
맛볼수 있는 센슈~!
큰 접시에 자른 모둠 과일을
예쁘게 플레이팅 하면
보기도 좋고,먹기도 편합니다
포크보다 예쁜 요지를 꽂아 내면
좀더 플레이팅 비주얼이 아름다워요
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