머위대장아찌~색다른장아찌,별미장아찌
아삭한 머위대로 새콤달콤하게 장아찌를 만들어 오래두고 드셔보세요 별미반찬이랍니다~
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5@6960796 머위대를 삶아 껍질을 벗겨 손질해주신후 통에 담아주시고 청양고추를 2~3개를 썰어서 넣어주세요
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STEP 2/5간장/식초/설탕/물을 넣어서 펄펄 끓여주세요
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STEP 3/5한김식은 간장촛물을 국자로 조심히 부어주세요 완전히 차게 식은후 머위대가 뜨지않게 접시를 올려서 눌러 뚜껑을 덮어서 냉장고에 2~3일을 보관해주세요
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STEP 4/52~3일 지난 머위대장아찌를 간장촛물만 따라내준후 다시 펄펄 끓여주시고 차게 식혀주신후 다시 부어주세요
냉장고에서 1~2일 더 숙성시켜주세요
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STEP 5/5아삭하면서도 새콤달콤하면서 청양고추의 매콤함이 뒤에 오네요
캠핑에 조금씩 덜어내서 바베큐에 같이 곁들어먹기 너무 좋구요 머위대를 좋아하시는분들께서는 담아 두시면 1년내내 드실수가 있어 좋답니다
- 청양고추는 취향껏 빼주셔도 되시고요 양파를 추가하셔도 되세요
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