토마토 샤베트 & 토마토 쥬스+올리브오일

토마토 샤베트 & 토마토 쥬스+올리브오일

더위를 잘 타서 시원한걸 찾는 짝꿍을 위한 간식, 토마토샤베트. 토마토쥬스만들다가 만들어봤어요

4인분

60분 이내

초급

+한혜미

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토마토
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STEP 1/8

베이킹소다로 씻어준 토마토를 손질해줍시다. 꼭지를 제거하고 x자모양으로 삶은뒤 잘 벗겨지게 준비해주세요
토마토 손질법 레시피
STEP 2/8

뜨거워진 물을 준비해주세요. 오늘은 토마토 양이 많아 큰 냄비를 준비했습니다.
STEP 3/8

준비된 토마토를 넣어주세요. 토마토가 물에 잠길 정도면 ok!!
1-2분 정도만 살짝 데칠거에요
STEP 4/8

2분 데치니 이렇게 잘 벗겨지쥬?
STEP 5/8

다 벗긴 토마토입니다
STEP 6/8

토마토 4개, 설탕2스푼, 올리브오일2스푼으로 계량했어요.
STEP 7/8

쥬스를 만들어먹어도 시원하지만..
STEP 8/8

이렇게 넓은 트레이에 담아 얼리면 색다른 맛!!
포크로 중간에 긁어주면 살얼음을 느낄수있어요

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