라이스페이퍼로 < 김부각 만들기>
월남쌈 레시피인 '라이스페이퍼'로
【 김부각】을 만들었어요
바삭 하면서
고소 해서
자꾸만 입으로 들어 갑니다
라이스페이퍼로 만든 김부각은
얇으면서 바삭해요
술안주에도
밥에 먹어도
일반 김부각에 비해
만들기도 쉽고
식감도 고소 합니다
5인분 
120분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
조리순서
-
STEP 1/9월남쌈 레시피인
몬 월남쌈같은 종류를 준비 한다
-
STEP 2/9쌀과 물로 만든 녹말 라이스페이퍼
-
STEP 3/9단단한 김밥용 김을 준비 한다
-
STEP 4/9도마에 김을 한장 깔고
라이스 페이퍼 한장은
가운데 놓고
한장은 모서리를 곡선으로 잘라
사진처럼 가장 자리에 놓는다
-
STEP 5/9미지근한 물에
라이스페이퍼를 흥건히 적신다
-
STEP 6/9김밥김에 붙혀
반나절 정도
실온에 두어 건조 한다
-
STEP 7/9색종이처럼 빳빳하게 건조 되면
먹기 좋은 크기로 자른다
-
STEP 8/9달군팬에 식용유를 붓고
충분히 데워지면
김조각을 넣고 살짝 튀긴다
-
STEP 9/93초만에 오그라들면서 튀겨져요
- 저녁에 라이스페이퍼를 김에 붙여
실온 건조 하면 다음날 아침에
바로 후라이팬에 튀길수가 있어서 좋아요
시간도 절약 되구요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,