자두 스무디
자두는 대부분이 수분으로 이루어져 있어서 여름철 갈증해소에 더없이 좋은 과일인데요. 자두의 비타민 A 함량은 키위의 9배, 칼륨이 바나나의 2배, 철분이 사과의 13배, 수용성 식이섬유가 사과의 5배 정도 많다고 합니다. 이렇게 효능이 많은 자두는 갱년기나 폐경기 여성에게 효능이 좋아요. 오늘은 자두 스무디를 만들어 볼게요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5재료를 준비해주세요.
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STEP 2/5자두는 껍질째 갈아주므로 베이킹 소다를 뿌려서 세척해 주었어요. 귤도 같이 세척해주었구요. 귤은 알맹이만 사용할 거예요. 잘 세척한 뒤에 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/5자두는 씨를 제거하고 껍질째 잘라주어요. 믹서에 갈아줄 것이므로 적당히 썰어도 되구요. 귤도 적당하게 썰어줍니다.
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STEP 4/5믹서에 재료를 모두 넣고 갈아줍니다.
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STEP 5/5얼음이 잘 갈리려면 모터 힘이 좋아야 곱게 잘 갈려요. 음료가 잘 갈렸습니다
- 좋은 자두를 고르는 법은 껍질에 윤기가 나고 단단하며 당도가 높은 것을 고르세요. 자두는 상온에 보관하면 금방 물러지므로 냉장 보관하시구요. 자두는 껍질에도 영양이 많으므로 되도록 껍질째 갈아주세요.
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