살구 씻는법 / 살구 무침
물에 씻을 경우에는 물기를 꼼꼼히 제거해주어야 제 맛을 충분히 즐길 수 있다. 지금 딱 맛있는 살구로 다양한 요리 만들어 보세요.
00:06 살구 씻는법
02:08 살구 무침
2인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8살구가 잠길 정도의 물에 식초를 조금 넣어 식초물을 만든다.
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STEP 2/8식초물에 살구를 5분 정도 담근다.
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STEP 3/8깨끗한 물에 2~3회 씻어 준다.
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STEP 4/8씻은 살구는 물기를 제거한다.
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STEP 5/8살구는 반으로 잘라 씨를 제거한다.
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STEP 6/8씨를 제거한 살구는 크기에 따라 2~3등으로 자른다.
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STEP 7/8고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.
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STEP 8/8양념장에 살구를 넣고 버무린다.
- * 살구는 과육이 딱딱한 게 좋아요.
* 살구는 으깨어지지 않게 살살 버무려 주세요.
* 매실장아찌 같은 맛을 느낄 수 있습니다.
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