살구 씻는 법 / 살구 병조림
물에 씻을 경우에는 물기를 꼼꼼히 제거해주어야 제 맛을 충분히 즐길 수 있다. 지금 딱 맛있는 살구로 다양한 요리 만들어 보세요.
00:06 살구 씻는법
00:40 살구 병조림
4인분 
2시간 이상 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12살구가 잠길 정도의 물에 식초를 조금 넣어 식초물을 만든다.
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STEP 2/12식초물에 살구를 5분 정도 담근다.
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STEP 3/12깨끗한 물에 2~3회 씻어 준다.
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STEP 4/12씻은 살구는 물기를 제거한다.
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STEP 5/12애플민트는 씻어 잎만 뜯어 준다.
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STEP 6/12살구는 반으로 잘라 가운데 씨를 제거한다.
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STEP 7/12자른 살구는 그릇에 담는다.
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STEP 8/12살구에 설탕을 넣고 살살 버무린다.
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STEP 9/12냄비에 물을 넣 센 불로 끓인다.
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STEP 10/12끓어오르면 약불로 줄이고 설탕에 버무린 살를 넣고 5분 정도 끓인다.
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STEP 11/12불을 끄고 레몬즙, 애플민트를 넣는다.
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STEP 12/12살구는 식혀 소독한 병에 담는다.
- * 냉장고에 보관해 주세요.
* 바로 먹어도 되지만 2~3일 후에 먹으면 맛있어요.
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