[2021 해양수산부 이달의 수산물 3월] 임연수어 치즈구이
해양수산부가 선정한 이달의 수산물 3월 레시피
집에서 간단하게 먹을 수 있는 첫번째 요리
"임연수어 치즈구이" 지금 만나러 가보겠습니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
어식백세 백세건강은 우리수산물로
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12임연수어의 효능
: 시력을 보호하고, 비타민A/B1 함유량이 많다. 비타민 B1은 골다공증 예방과 성장기 아동의 골격 형성의 효과적, 뇌질환을 예방하며 에너지 대사에 관여해 성장 촉진
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STEP 2/12재료를 준비합니다.
: 임연수어 반마리, 레몬즙 약간, 후추 약간, 모짜렐라 치즈 1큰술, 체다치즈 1큰술, 파슬리 약간, 식용유 적당량
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STEP 3/12키친타올로 임연수어의 물기를 제거하고,
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STEP 4/12먼저 껍질을 벗기고
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STEP 5/12반토막 낸다. (껍질은 버리지 않는다)
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STEP 6/12살과 겁질에 레몬즙과 후추를 뿌려 15분간 재운다.
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STEP 7/12중약 불로 달군 팬에 식용유를 두르고,
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STEP 8/12먼저 껍질의 겉면이 아래로 가도록 올려 굽는다.
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STEP 9/12살도 팬에 올려 노릇하게 익힌다.임연수어를 구울때, 자주 뒤집지 말고, 앞 뒤로 한 번씩만 뒤집으세요!
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STEP 10/12약불로 치즈가 녹을 때 까지 굽는다.
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STEP 11/12파슬리가루를 약간 뿌려준다.
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STEP 12/12첫번째 요리 임연수어 치즈구이 완성
- 우리 수산물 임연수어로 조리된
"임연수어 치즈구이" 맛있게 먹고 백세까지 건강하게
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