영양 가득하고 향긋한 부추계란.(아이반찬, 다이어트식)
계란말이와는 또 다른 느낌의 계란요리로 빠르고 쉽게 할 수 있으면 부추가 들어가서 향긋하고 아삭한 맛도 살아있답니다^^아이반찬 다이어트식으로 모두 좋은 메뉴를 소개합니다~
2인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9계란을 그릇에 깨준다.
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STEP 2/9소금, 후추를 넣는다.
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STEP 3/9부추는 3-4cm길이로 자른다.
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STEP 4/9알끈은 제거하고 곱게 풀어준다.
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STEP 5/9달궈진 팬에 식용유를 두르고 약불에서 계란물을 붓는다.
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STEP 6/9익기전에 젓가락으로 휘저어서 스크램블을 만든다.
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STEP 7/9계란이 반숙이 되면 부추를 넣는다.
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STEP 8/9불을 끄고 잔열로 부추를 익힌다.그래야 향도 살고 맛있어요.(오래 익히면 부추가 질겨져요.)
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STEP 9/9접시에 담고 깨소금을 뿌려 마무리한다.
- 계란과 부추를 오래 익히면 퍽퍽하고 질겨지므로
계란이 반숙일 때 부추를 넣고 꼭 불을 끄고 잔열로 살짝 익혀주세요.
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