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만개의레시피

우유로 홈메이드 크림치즈를 만들어보자!

크림치즈, 집에서도 손쉽게 만들 수 있어요.

이럴 거면 사먹지라고 생각하신다면...

대용량으로 만들어서 한가득,

두고두고 먹을 수 있다는 사실!

일단 따라해보고 고민할 건 단 하나,

이 꾸덕이를 어디에 찍어먹을까~
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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냄비에 우유를 넣고 중불로 저어가며 끓여요.
기포가 생기기 시작하면 식초를 조금씩 넣어가며 저어요.

식초 대신 레몬즙을 넣어도 좋아요.

소금을 1작은술 넣고 우유에 덩어리가 질 때까지 끓여요.
채에 면보를 깔고 유청과 분리해요.

유청은 버리지 마세요.

걸러낸 덩어리에 소금을 넣고 믹서기로 갈아요.

너무 뻑뻑하면 유청을 조금씩 넣어가며 갈아요.

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